Biomassa de Banana Verde

Conheça a Biomassa de Banana Verde da Essência do Vale

Se você quer uma opção saudável para trazer maior consistência para os seus alimentos, a Essência do Vale tem a opção ideal: a biomassa de banana verde.

Aderimos ao uso desse ingrediente em 2003, sob indicação da Sra. Heloísa de Freitas Valle, que ensina a usar a biomassa em seu livro "Yes, nós temos bananas!". Desde então, esse ingrediente tem evitado o uso de espessantes e aditivos químicos em diversos de nossos produtos, como patês e doces. 

A biomassa de banana verde é saudável?

Além de evitar o uso de espessantes e aditivos químicos, a biomassa de banana verde pode tornar as suas receitas muito mais saudáveis, já que tem concentrações baixíssimas de açúcares e qualidades funcionais devido à presença de fibra e probióticos. Ela também favorece a queda do índice glicêmico dos alimentos ingeridos, o que ajuda no tratamento da diabetes -- e ajuda a prevenir doenças inflamatórias no intestino (GOMES et al., 2016; GIBSON, 2004; JUAREZ-GARCIA et al., 2006). A biomassa de banana verde é uma alternativa bastante saudável para usar no preparo de bolos, maionese, massas e diversas outras receitas, já que não altera o cheiro nem o sabor dos alimentos.

Onde comprar biomassa de banana verde?

Você encontra biomassa de banana verde aqui na loja online da Essência do Vale (com opção integral disponível). Clicando no produto, é possível acessar a tabela nutricional e mais informações sobre o produto. Já, se você quiser experimentar algumas receitas, vale acessar a nossa receita de maionese de biomassa de banana verde, ideal para acompanhar o seu almoço. 

Aqui na Essência do Vale, você encontra diversos alimentos saudáveis para a sua rotina, incluindo geleias, patês, temperos, molhos e muito mais. Experimente também a caponata de casca de banana verde com receitas salgadas! O sabor é indescritível.