Geleia de Cajá | 200g

Código: ES52
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O cajá, fruto da cajazeira, é uma fruta de casca lisa e fina, de cor alaranjada ou vermelha, muito aromático e de polpa suculenta, de sabor agridoce, que se presta ao preparo de refrescos, batidas, licores e sorvetes. É rica em sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro.

A colheita é feita manualmente, através da coleta dos frutos maduros caídos. Nos estados produtores, o período de safra varia: maio a junho na Paraíba; fevereiro a maio na região sudeste da Bahia; agosto a dezembro no Pará; e janeiro a maio no Ceará.

Produzida com polpa natural do cajá, enriquecida com 4% de biomassa de banana verde, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos.

 

Ingredientes: Polpa de Cajá, açúcar, espessante natural: biomassa de banana verde, gelificante: pectina cítrica, acidulante: ácido cítrico e agente de firmeza: cloreto de cálcio.

 

Informação Nutricional Porção de 20g (1 colher de sopa)

 

  Quantidade por porção %VD (*)
Valor Energético 63 kcal = 268 kj 3%
Carboidratos 16 g 5%
Fibra Alimentar 0,2 g 1%
Sódio 1,8 mg 0%
Cálcio 8,7 mg 1%

Não contém quantidade significativa de Proteínas, Gordura Total, Gordura Saturada, Gordura trans e Colesterol.

*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

 

 

Geleias Premium

A linha de geleias Essência do Vale é 100% produzida com açúcar orgânico e 60% de frutas in natura ou congeladas.

São mais de 20 sabores, todos produzidos com rigoroso padrão de qualidade. Utilizamos biomassa de banana verde como espessante natural, em média o teor usado na formulação é de 4%, com exceção das geleias de jabuticaba, açaí, amora e frutas vermelhas, que possuem até 8% de biomassa, pois a cor permite. A Essência do Vale foi a primeira empresa a utilizar a biomassa de banana verde como espessante totalmente natural no processo de produção de geleias desde 2005 em parceria com a querida Sra. Heloísa de Freitas Valle.

Os rótulos foram pintados em aquarelas, com exclusividade, pela artista plástica, de 73 anos, Cibele Leonetti.

 

 

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Sobre a loja

A Essência do Vale produz alimentos artesanais, saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem aditivos químicos, com receitas exclusivas, desenvolvidas pela engenheira de alimentos e proprietária da empresa Helena Muzzi. Atende um público que visa uma dieta saudável ou restritiva, com produtos como se fossem feitos em casa.

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