Farinha de mandioca artesanal, produzida no interior de Goiás. "Importamos" direto do produtor.
Excelente! Depois que se come um tutu de feijão feito com essa farinha, nunca mais se esquece!
Sempre que íamos visitar nossos familiares no interior de Goiás, trazíamos essa maravilhosa Farinha de Mandioca Artesanal. O estoque tinha que durar, porque as farofas em casa só podiam ser feitas com essa farinha...
Quando construímos o Restaurante Essência do Vale, começamos a trazer um pouco a mais nas viagens e colocamos para vender a Farinha de Mandioca Artesanal no Empório do Restaurante, que agora não pode faltar em hipótese alguma porque temos uma clientela fiel dela.
Com as vendas na Loja Virtual durante a pandemia, começamos a enviar um pacotinho da Farinha de Mandioca Artesanal para os clientes que fazem a segunda compra, para agradecer a fidelidade, juntamente enviamos uma cartinha de agradecimento com a receita de uma Farofinha Básica, digamos assim... E virou um sucesso...
Essa farinha tem sabor e textura diferenciados, porque é feita de mandioca ralada, sem ser lavada para retirar o polvilho.
Dica de como fazer uma farofa super saborosa ...
Ingredientes: Cebola Fatiada, Manteiga Ghee, Sal Temperado com Ervas e Farinha de Mandioca Biju de Goiás.
Modo de Preparo: Fatie a cebola e refogue na manteiga ghee, mexendo sempre, até a cebola ficar dourada (praticamente caramelizada). Coloque a farinha e o sal a gosto. Mexa bem e está pronto. Se gostar coloque cheiro verde.
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A Essência do Vale produz alimentos artesanais, saudáveis, sem glúten, sem lactose e sem aditivos químicos, com receitas exclusivas, desenvolvidas pela engenheira de alimentos e proprietária da empresa Helena Muzzi. Atende um público que visa uma dieta saudável ou restritiva, com produtos como se fossem feitos em casa.
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