Enriquecida com 8% de biomassa de banana, é produzida da polpa de açaí integral pasteurizada e congelada (60%) e banana in natura (5%), sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos.
Ingredientes: Polpa de açaí, açúcar, banana, espessante natural: biomassa de banana verde, gelificante: pectina cítrica, acidulante: ácido cítrico e agente de firmeza: cloreto de cálcio.
Informação Nutricional Porção de 20g (1 colher de sopa)
| Quantidade por porção | %VD (*) | |
| Valor Energético | 58 kcal = 244 kj | 3% |
| Carboidratos | 13 g | 4% |
| Gorduras Totais | 0,8 g | 1% |
| Fibra Alimentar | 1,2 g | 5% |
| Cálcio | 7,8 mg | 1% |
| Ferro | 0,74 mg | 5% |
Não contém quantidade significativa de Proteínas, Gorduras Saturas, Gordura trans, colesterol e sódio.
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
Geleias Premium
A linha de geleias Essência do Vale é 100% produzida com açúcar orgânico e 60% de frutas in natura ou congeladas.
São mais de 20 sabores, todos produzidos com rigoroso padrão de qualidade. Utilizamos biomassa de banana verde como espessante natural, em média o teor usado na formulação é de 4%, com exceção das geleias de jabuticaba, açaí, amora e frutas vermelhas, que possuem até 8% de biomassa, pois a cor permite. A Essência do Vale foi a primeira empresa a utilizar a biomassa de banana verde como espessante totalmente natural no processo de produção de geleias desde 2005 em parceria com a querida Sra. Heloísa de Freitas Valle.
Os rótulos foram pintados em aquarelas, com exclusividade, pela artista plástica, de 73 anos, Cibele Leonetti.
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