Para desenvolver o Molho de Pimenta Sweet Chilli da Essência do Vale me inspirei em receitas da culinária oriental.
A dificuldade nesse desenvolvimento é que todoas as receitas disponíveis para consulta, levam amido de milho... o desafio foi deixar a consistência perfeita sem utilizar amido de milho e deu certo, valeu o esforço...
Molho de Pimenta Sweet Chilli da Essência do Vale tem a consistência de uma geleia mole de pimenta, com sabor adocicado e levemente agridoce, muito saboroso e com uma ardência suave da Pimenta Dedo de Moça.
Essa combinação entre o sabor picante e o adocidado, que conquista os mais diversos paladares, rendendo ótimas experiências para acompanhar carnes assadas, grelhadas, churrascos. Fica perfeito, principalmente, com as carnes de frango e suína... Experimente nas asinhas de frango ou nos camarões salteados... vai render muitos elogios para você.
Você pode inovar utilizando nas saladas, legumes grelhados, até mesmo, para preparar molhos agridoce.
Com queijo então, hummm... é perfeito com queijo brie e queijo coalho, parmesão artesanal bem curado!
Ah! Estava me esquecendo: experimente nos mais variados lanches, no lugar do catchup... com pipoca ou com dadinho de tapioca...
Viu só... mais versátil que Molho de Pimenta Sweet Chillida Essência do Vale impossível!
Ingredientes: Açúcar cristal, maçã, pimenta dedo de moça, alho, azeite de oliva extra virgem, suco de limão e salsinha.
ZERO SÓDIO
ZERO GORDURA
Nos conheça melhor
Para quem nos conhece bem, sabe que ao lado da fábrica dos produtos @essenciadovale, temos o Restaurante Essência do Vale, pois estamos em uma fazenda as margens da rodovia que liga a Via Dutra as Terras Altas da Serra da Mantiqueira, onde temos nosso empório também. No empório é onde eu consigo extravasar meu criativo de produtos. Nele coloco produtos exclusivos que desenvolvo, como esse. Mas com o isolamento social, resolvemos compartilhar em nosso e-commerce esses produtos. Espero que gostem!!!
Siga meu instagram @helenamuzzi_oficial 💚
Um abraço,
Helena Muzzi
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