Doce de Marmelo - Marmelada de Colher da Essência do Vale 370g

Código: 3520

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Quem não adora uma marmelada?

Aqui no Brasil, a marmelada mais famosa é a de corte, que antigamente vinha nas latas...

Originalmente, a marmelada é um doce de marmelo fresco, de consistência pastosa e homogénea, feito da polpa triturada do fruto com açúcar em calda. É uma especialidade da culinária portuguesa, destacando-se, pela sua fama, a de Odivelas fabricada no antigo mosteiro pelas monjas.

Aqui no Brasil, o cultivo do Marmelo se alastrou na cidade que hoje se chama Marmelópolis, perto de Cruzeiro/SP onde fica a Essência do Vale. Na feira de Cruzeiro a grande maioria dos agricultores são da região do Sul de Minas, incluindo Marmelópolis... como a safra do Marmelo é em janeiro e fevereiro, lógico que resolvi fazer uma edição limitada de um doce de marmelo... então aproveitem porque o Marmelo fresco atualmente é uma raridade... e modéstia parte, esse doce ficou uma iguaria, e como sempre nas versões com açúcar e sem adição de açúcar...

O doce ficou tão maravilhoso que o ideal é degusta-lo puro... para sentir o sabor natural do marmelo...

Ingredientes: marmelo fresco, açúcar cristal, anis estrelado e cravo da índia.

Espero que aproveitem essa experiência!

Um abraço...

Helena Muzzi 🌼

#docesegeleias