Creme de Cacau CacauBom Meio Amargo 180g

O Creme de Cacau da Essência do Vale é feito com 25% de biomassa de banana verde, leite de coco, manteiga de cacau e extrato natural de baunilha, que é elaborado com cachaça, o grande diferencial, o álcool evapora durante o processo, ficando um aroma maravilhoso... (cachaça de baunilha). 

A manteiga de cacau propiciona ao produto uma textura cremosa e realça o sabor do cacau.
A cachaça de baunilha é o grande diferencial. Após várias pesquisas, vimos que era possível fazer o aroma de baunilha totalmente natural, foi ai que testamos e aprovamos a cachaça de baunilha, para dar mais sabor ao nosso #cremedecacau...

Produzido com a biomassa de banana verde integral produzida, artesanalmente na empresa, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos. A conservação é por processo físico, a pasteurização. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto.

A biomassa de banana verde possui boa textura e não tem sabor residual. A grande quantidade de fibras e amido resistente faz da banana verde um alimento funcional, por facilitar o trânsito intestinal e gera um aumento da saciedade, equilibrando a sensação de fome ao longo do dia.

Ingredientes: Biomassa de banana verde integral, leite de coco, edulcorante natural sorbitol, manteiga de cacau, cacau em pó e cachaça de baunilha.

Ingerir no máximo 100g de produto ao dia. Possível efeito laxativo.

FONTE DE FIBRAS

VALIDADE: 18 MESES

APÓS ABERTO MANTER EM GELADEIRA POR ATÉ 15 DIAS.

Informação Nutricional Porção de 25g (1 colher de sopa)

Não contém quantidade significativa de Gordura trans.

*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.

Lançado em 2016, o Creme de Cacau #CacauBom é rico em fibras, tem baixo valor energético, elaborado com 25% de biomassa de banana verde integral, leite de coco, manteiga de cacau e cachaça de baunilha. Foi reconhecido pela Revista Boa Forma com o n° 1 em calorias, confira no link. 

Além disso, segundo a Nutricionista Marcela Sansone , "o chocolate é o campeão dos alimentos mais procurado na fase da TPM pela maioria das mulheres, principalmente se estão em níveis de estresse elevado. Isso acontece porque o cacau é rico em triptofano que ajuda a aumentar a liberação de seretonina, melhorando o bem estar e o prazer nesse momento tão crítico das mulheres. 

Mas, por outro lado, a maioria dos chocolates é composta por concentrado teor de açúcar e gordura trans, que, neste caso, só agravam ainda mais os sintomas, aumentando a ansiedade, a busca por mais doces e chocolate, fazendo um ciclo vicioso. 

O interessante nessa situação é optar por produtos com alto teor de cacau (70 %), sem lactose e sem açúcar, podendo assim amenizar os sintomas indesejáveis."

O Creme de Cacau #EssenciadoVale é sem lactose, sem açúcar e 70% cacau, além disso é feito com Biomassa de Banana Verde! Vale a pena experimentar...

Ao abrir o produto, você pode observar alguns Pontinhos Brancos na superfície... veja a explicação do porquê!

Este esbranquiçado na superfície se dá pelo uso da manteiga de cacau no produto.

É uma caraterística conhecida como "fat bloom" e, normalmente, acontece quando o produto sofre alteração devido a diferenças de temperaturas. Aquelas manchas brancas que aparecem são resultado do afloramento da manteiga de cacau – é a gordura que migra para a superfície do chocolate. É muito comum em chocolates, sabe quando fica no calor, o chocolate derrete, coloca na geladeira e quando você vai consumir está esbranquichado.

O que ocorre é que quando a pessoa coloca o produto na boca, vai sentir primeiro o sabor da manteiga de cacau. 

No Creme de Cacau da Essência do Vale especificamente, isso ocorre, porque não utilizamos nenhum tipo de emulsificante, é um produto 100% natural e eventualmente dependendo da variação de temperatura que ele sofre pode ocorrer esse afloramento da Manteiga de Cacau. 

#funcional