Produzido com alcaparras em conserva, dessalgadas, e mostarda tipo Meaux Essência do Vale, através da trituração de todos os ingredientes em liquidificador industrial, sem adição de corantes, aromatizantes e conservantes químicos.
A conservação é por processo físico. Após o acondicionamento das matérias primas alimentícias, a serem submetidas ao tratamento, em recipiente fechado, o produto é submetido ao tratamento térmico de pasteurização em água em ebulição, durante alguns minutos. A vantagem desse processo é que podem ser mantidos praticamente todos os nutrientes e as qualidades organolépticas do produto.
Ingredientes: Azeite de oliva, alcaparras, mostarda Essência do Vale, suco de limão, molho inglês e salsinha.
Informação Nutricional Porção de 5g (1 colher de sobremesa)
| Quantidade por porção | %VD (*) | |
| Valor Energético | 28 kcal = 118 kj | 1% |
| Carboidratos | 1,1 g | 0% |
| Proteínas | 0,13 g | 0% |
| Gorduras Totais | 2,8 g | 5% |
| Gorduras Saturadas | 0,51 g | 2% |
| Fibra alimentar | 0,69 g | 3% |
| Sódio | 1,08 mg | 0% |
Não contém quantidade significativa de Gordura trans.
*Valores Diários de Referência com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.
#gourmet
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